Le ramadan correspond à une période très importante pour tous les musulmans, car c’est un des cinq piliers de l’islam. Si vous le suivez, pendant un mois, vous devez vous abstenir de manger, de boire, d’éviter les interdits du mois, du lever au coucher du soleil. Coran, Sourate II, verset 187 « Mangez et buvez, jusqu’à ce que l’on puisse distinguer à l’aube un fil blanc d’un fil noir Jeûnez ensuite, jusqu’à la nuit ». Le ramadan est une période sacrée dans la religion musulmane, pendant laquelle le rythme et les habitudes changent. Mais c’est aussi une période où vous pouvez prendre plus de temps pour cuisiner
Que manger à l’Iftar ?
L’Iftar est le repas de la rupture du jeûne. Il vaut mieux privilégier une alimentation saine lors de la rupture du jeûne et ne pas se jeter sur les pâtisseries et sucreries qui, même en grande quantité, ne combleront pas la faim et perturberont l’organisme. Voici ce qu’il faut manger pour rompre le jeûn :
- Boissons pour l’hydratation
- Dattes, figues ou autres fruits sucrés pour refaire le plein de glucose et de fibres et fournir de l’énergie rapidement à l’organisme.
On peut éventuellement boire des jus de fruits. - Pain, céréales, semoule pour « caler » et tenir jusqu’au prochain repas.
La rupture du jeûne ne doit pas être synonyme de repas trop copieux. Non seulement un repas abondant perturberait l’organisme, mais en plus cela pourrait favoriser les troubles du sommeil.Néanmoins, il est conseillé de faire un autre repas avant de dormir, que l’on essaiera de garder le plus équilibré possible.
Que manger pour le S’hour ?
Avant de repartir pour une journée de jeûne, il est recommandé de consommer des fruits pour l’apport en vitamines et surtout des sucres lents tels que de la semoule et des céréales complètes pour tenir tout au long de la journée. Consommer des protéines (oeufs, poissons, viandes) et des fibres (pain complets, flocons d’avoine, fruits avec la peau) est également essentiel pour fournir à l’organisme de quoi tenir une journée sans boire ni manger.
A ce titre, il est important de bien manger avant le lever du soleil.
L’équipe de www.ndar24 souhaite un bon ramadan à tous les musulmans du monde.
